石斛是药用范围较广的中药，2015版《中华人民共和国药典》将其列为药用石斛的主要来源。其主要含有生物碱类、多糖类、黄酮类、酚类等多种化学成分，其中生物碱为其主要药理活性成分，具有降血糖、改善记忆、保护神经、抗白内障、抗肿瘤等药理作用。此外，石斛还具有较高的观赏价值。
【性味归经】
甘，微寒。归胃、肾经。
【功效】
养胃生津，滋阴除热。
【应用】
1.用于热病伤津或胃阴不足，舌干口渴。本品善养胃阴，生津液。如《时病论》清热保津法附方，用鲜石斛配伍鲜生地、麦冬、花粉等养阴清热生津药，治热病津伤烦渴；祛烦养胃汤以本品与沙参、麦冬、玉竹等同用，治胃阴不足，津亏口渴。
2.用于阴虚津亏，虚热不退。本品又能滋肾阴，清虚热。可配伍生地、白薇、麦冬等药同用。
此外，本品还有明目及强腰膝的作用。如石斛夜光丸，即以本品配伍菊花、菟丝子、枸杞子、熟地等药，治视力减退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等药，可治肾阴亏损，腰膝软弱。
【用量用法】
6~15g；鲜用15~30g。入汤剂宜先煎。
【使用注意】
