红曲
别名:
赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽。
产地分布:
此菌在自然界多存在于乳製品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。分布于河北、浙江、福建、江西、广东、臺湾等地。
药性:
性温，味甘。归肝经、脾经、大肠经。
功效:
活血化瘀，健脾消食。属消食药。
用法用量:
内服：煎汤，用量6～15克；或入丸、散。外用：适量，捣敷。主治产后恶露不尽，瘀滞腹痛，跌打损伤，食积饱胀，赤白下痢，纳呆食少。也可用于高脂血癥及动脉粥样硬化引起的辅助治疗。
药材性状:
红曲药材呈长卵形、类圆柱形或不规则形，略扁。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘。
化学成分:
酶类：有糖化酶、麦芽糖酶、果胶酶等，糊精化酶、旷淀粉酶、淀粉1-4葡萄糖苷酶、蛋白酶、羧肽酶等，其中的红曲酶葡萄糖淀粉酶有五种类型。色素：潘红、梦那玉红等2种红色色素，梦那玉、安卡黄素等2种黄色色素，潘红胺、梦那天红胺等2种紫色色素。红曲色素：红曲玉红素，红斑红曲素，红曲玉红胺，红斑红曲胺，安卡红曲黄素，红曲素。红曲多糖：半乳糖、葡萄糖、甘露糖。红曲霉素的发酵产物中尚含有：麦角甾醇、硬脂酸、枸橼酸、琥珀酸、乳酸、草酸、醋酸核苷酵素及微量的乙醛、蚁酸、杂醇油、丙酮、3-羟基丁酮等。
使用禁忌:
脾阴不足、内无瘀血者、孕妇慎服。
